La Sardina congelada mediante IQF la mejor opción para su conservación

La sardina es uno de los productos más utilizados en la industria conservera española. Concretamente, la Sardina pilchardus o Sardina común es un pescado muy demandado. Tiene un alto contenido en vitamina D y pertenece a la familia Clupeiade. Se trata de un alimento muy valorado, ya que puede ser consumido de maneras muy variadas (en […]

Harina de pescado: importancia en la alimentación animal

En la alimentación animal, es muy importante cuidar la aportación de proteínas. Una forma de suministrárselas es utilizando harina de pescado. Esta harina se hace triturando y desecando pescados enteros o restos de pescados de buena calidad desechados por la industria transformadora. Una vez triturado, el pescado se cuece a un mínimo de 100º. Después se prensa y […]

Estas son las variedades de pescado que exporta España

España es el país que exporta mayores cantidades de pescados y mariscos. En este artículo, presentado por Disglobal Fish S.L., se darán a conocer las variedades de pescado que exporta España anualmente. La exportación de pescado, en cifras Según estadísticas oficiales de 2016, España exportó 1.109.022 toneladas de productos pesqueros, por una suma de 3.710 millones de euros. Se trató del […]