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Filet de maquereau

Filet de maquereau congelé obtenu par pêche extractive.

Produit congelé glacé (15 % -20 %) glaçage placé dans des boîtes en carton, étiqueté et palettisé.

Caractéristiques techniques

Appellation commerciale : Filet de maquereau congelé
Nom scientifique : Scomber japònicus
Famille : Scombridae
Origen: Chine, FAO 61
Méthode de production : Pêche extractive
Présentation : Filet de type papillon

Information nutritionnelle

Valeur énergétique : 182 Kcal
Protéines : 18.6 g
Glucides : 0.0 g
Lipides :  12 g

Valeurs énergétiques et nutritionnelles pour 100 g de produit.
PROTÉINES : azote total (Kjeldahl).
GLUCIDES : chromatographie.
LIPIDES : extraction Soxhlet.
ÉNERGIE : en vertu du décret royal 930/1992