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Cavala IQF

Peças inteiras de cavala congelada obtidas pela pesca extrativa.

Produto congelado em IQF 0% glazeado colocado em caixas de papelão e etiquetado.

Especificação Técnica

Denominação comercial: Cavala congelada
Nome científico: Scomber japònicus
Família: Clupeidae
Origem: Espanha e Portugal
Forma de obtenção: Pesca Extrativa
Forma de apresentação: Inteira com cabeça, rabo e vísceras

Informação Nutricional

Valor energético:  180 Kcal
Proteínas: 18.1 g
Hidratos de Carbono: 0.0 g
Gordura: 12 g

Valores Energéticos e Nutricionais por de 100 g de produto.
PROTEÍNAS: azoto total (Kjeldahl).
HIDRATOS DE CARBONO: Cromatografia.
GORDURAS: Extração Soxhlet.
ENERGIA: De acordo com o Decreto Real 930/1992