Filete de Sardina
Filetes de sardina congelada obtenidas mediante pesca extractiva.
Producto congelado glaseado (10%) colocado en cajas de cartón, etiquetado y paletizado.
Especificación Técnica
Denominación comercial: Filete sardina congelado
Nombre científico: Sardina Pilchardus
Familia: Clupeidae
Origen: Marruecos FAO 34
Forma de obtención: Pesca Extractiva
Forma de presentación: Fileteada
Información Nutricional
Valor energético: 153 Kcal
Proteínas: 17.1 g
Hidratos de Carbono: 0.0 g
Grasa: 9.4 g
Valores Energéticos y Nutricionales por 100 g de producto.
PROTEINAS: nitrógeno total (Kjeldahl).
HIDRATOS DE CARBONO: Cromatografía.
GRASAS: Extracción Soxhlet.
ENERGIA: Según Real Decreto 930/1992
