Sardina HGT
Piezas enteras de sardina sin cabeza, cola, ni vísceras, congeladas y obtenidas mediante pesca extractiva.
Producto congelado en túnel a -35ºC colocado en cajas de cartón, con sus plásticos y etiquetado.
Especificación Técnica
Denominación comercial: Sardina congelada HGT
Nombre científico: Sardina Pilchardus
Familia: Clupeidae
Origen: Marruecos FAO 34
Forma de obtención: Pesca Extractiva
Forma de presentación: Entera sin cabeza, ni cola, ni vísceras
Información Nutricional
Valor energético: 153 Kcal
Proteínas: 17.1 g
Hidratos de Carbono: 0.0 g
Grasa: 13.5 g
Valores Energéticos y Nutricionales por 100 g de producto.
PROTEINAS: nitrógeno total (Kjeldahl).
HIDRATOS DE CARBONO: Cromatografía.
GRASAS: Extracción Soxhlet.
ENERGIA: Según Real Decreto 930/1992
